Հայաստանում «ֆասթ ֆուդն» ավելի թանկ է, քան առողջ սնունդը. ապաքաղաքական զրույց Դավիթ Պիպոյանի հետ. ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ

Լուրեր

19.01.2025 | 14:41
TikTok-ն անհասանելի է դարձել ԱՄՆ-ում․ ինչ է սպասվում Թրամփի երդմնակալությունից հետո
19.01.2025 | 14:01
Այսօր երեկոյան սպասվում է ձյուն
19.01.2025 | 13:28
Նեթանյահուն հանձնարարել է չսկսել զինադադարը, քանի դեռ ՀԱՄԱՍ-ը չի ներկայացրել պատանդների ցուցակը
19.01.2025 | 13:17
Վթարային ջրանջատում Արմավիրի մարզում և Երևանում
19.01.2025 | 12:47
Թալին համայնքում գործարկվելու են էլեկտրական շչակներ
19.01.2025 | 12:29
Պայթեցման աշխատանքներ՝ Շվանիձոր-Նռնաձոր-ՀՀ սահման ճանապարհին
19.01.2025 | 11:40
Հետևում ենք Ադրբեջանում ընթացող դատավարություններին․ կներկայացվեն անհրաժեշտ լրացուցիչ ապացույցներ և պահանջներ․ ՄԻՀՆ գրասենյակ
19.01.2025 | 11:26
Արտարժույթների փոխարժեքները՝ հունվարի 19-ի դրությամբ
19.01.2025 | 10:49
Հրդեհի ահազանգ Արմենակյան փողոցում. տարհանվել է 17 քաղաքացի
19.01.2025 | 10:13
Հունվարի 18-19-ին փրկարարներն արգելափակումից դուրս են բերել 7 ավտոմեքենա
19.01.2025 | 10:03
Լարսը բաց է բոլոր տեսակի տրանսպորտային միջոցների համար
18.01.2025 | 20:12
ՔՊ-ն և «Հանրապետություն»-ը քվորում չեն ապահովի. ավագանու ընդդիմադիր խմբակցության նախաձեռնած արտահերթ նիստը չի կայանա
18.01.2025 | 20:00
ԱԱԾ-ական կադրը՝ ՀԿԿ նախագահի միակ թեկնածու. Խաչատրյանին կփոխարինի հանրությանն անծանոթ Երիցյա՞նը․ ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
18.01.2025 | 19:48
Կառավարությունը վերանայում է նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում երեխաների սննդի հիգիենիկ պահանջները
18.01.2025 | 19:23
Սիրիայի նոր իշխանությունները հույս ունեն, որ երկիրը կվերադառնա Արաբական պետությունների լիգա
Բոլորը

Factor TV-ի A-politic հաղորդաշարի հյուրն է Գիտությունների ազգային ակադեմիայի Էկոկենտրոնի սննդի ռիսկերի գնահատման կենտրոնի ղեկավար Դավիթ Պիպոյանը: Նրա կարծիքով՝ սննդային սովորույթներում վերջին տասնամյակների փոփոխությունները տեղի են ունենում գլոբալիզացիայի, սննդի միջազգային ցանցերի և տեխնոլոգիաների սրընթաց զարգացման ազդեցության տակ: Որոշ իմաստով հեշտացնելով մարդկանց կյանքը՝ այդ գործընթացն ունի նաև իր բացասական հետևանքները, մասնավորապես, երիտասարդ սերնդի ներկայացուցիչները չեն ցանկանում ուտելիք պատրաստել տանը: «Ֆաստ ֆուդի» համատարած օգտագործումը նպաստում է նաև սննդի ոլորտում ազգային ավանդույթների վերացմանը:

Արդյո՞ք ազգային սովորույթները պայմանավորված են մարդկանց սոցիալական խնդիրներով, թե՞ մշակութային ավանդույթներով: Անդրադառալով այդ հարցին՝ սննդագետը պատասխանում է՝ «և-և»: Ակնհայտ է, որ ցածր եկամուտներ ունեցող մարդը չի կարող իր համար ապահովել լիարժեք առողջ սննդակարգ: Բայց հնարավոր չէ պնդել հակառակը. բարեկեցիկ կյանքն ամենևին զերծ չի պահում մարդկանց վնասակար սովորույթներից: Ընդ որում, հարղորդման հյուրը հետաքրքիր տեղեկություն է հայտնում․ ի տարբերություն աշխարհի շատ երկրների՝ «ֆաստ ֆուդը» Հայաստանում ավելի թանկ է, քան բազմաթիվ՝ շատ ավելի առողջ կերակրատեսակներ:

Ըստ Դավիթ Պիպոյանի՝ մսակերների և բուսակերների «հակամարտությունը» մեր հասարակության մեջ անհանդուժողականության դրսևորումներից մեկն է: Որպես մասնագետ՝ նա նշում է, որ այն նյութերը, որոնք տալիս է միսը, չեն կարող փոխարինվել այլ նյութերով՝ հատկապես, երբ խոսքն անչափահասների մասին է: Բայց որևէ կողմից ստիպողականությունը հաճախ բերում է ճիշտ հակառակ հետևանքների:

Մանրամասները՝ տեսանյութում:

Արամ Աբրահամյան