Շուկայում առկա են գարշահոտ բրինձ, վտանգավոր պտուղ-բանջարեղեն. սննդաբան

Լուրեր

28.03.2024 | 16:26
Օդի ջերմաստիճանը մարտի 29-ից ապրիլի 1-ին աստիճանաբար կբարձրանա 8-10 աստիճանով
28.03.2024 | 16:24
ՀՀ կառավարությունը 29. 94 տոննա մարդասիրական օգնություն առաքեց Գազա․ ԼՈՒՍԱՆԿԱՐՆԵՐ
28.03.2024 | 16:18
Գերմանիայում 5 մարդ մեղադրվում է հակառուսական պատժամիջոցները խախտելու մեջ․ նրանք օգնել են Siemens-ի տուրբիններ մատակարարել Ղրիմ
28.03.2024 | 16:07
Գյումրիում հանրային սննդի օբյեկտը կվերսկսի իր գործունեությունը
28.03.2024 | 15:55
Անհապաղ հայրենադարձնել Ադրբեջանում պահվող բոլոր հայ գերիներին․ զեկույց ուղղված՝ ՄԱԿ-ի Խոշտանգումների դեմ կոմիտեին՝ Ադրբեջանի 5-րդ դիտարկմանն ընդառաջ
28.03.2024 | 15:51
ԱՄՆ Կոնգրեսի պատվիրակությունը մեկնում է Թուրքիա. քննարկվելու է նաև F-16-ի հարցը
28.03.2024 | 15:44
Ուժի մեջ է մտնում տուգանքների վճարման բոնուսային համակարգը
28.03.2024 | 15:41
ԱԺ աշխատանքի և սոցիալական հարցերի մշտական հանձնաժողովի նիստը՝ ՈՒՂԻՂ
28.03.2024 | 15:36
Գերմանիան ավելացնում է զենքի սեփական պաշարները. Bloomberg
28.03.2024 | 15:25
Համոզված եմ՝ մենք կունենանք սերունդ, որը կապրի ԵՄ անդամ Հայաստանում. Էդգար Առաքելյան․ ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
28.03.2024 | 15:20
Բաքվում հայտարարում են Ադրբեջանի անվտանգությանը սպառնացող վտանգի մասին՝ մեղադրելով Արևմուտքին
28.03.2024 | 15:17
«Զվարթնոց»-ին սահմանապահներ են անհրաժեշտ, Մոսկվային մտահոգում է բրյուսելյան հանդիպումը․ ԼՈՒՐԵՐ
28.03.2024 | 15:09
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն՝ Միկոյան – Գալշոյան փողոցների խաչմերուկում
28.03.2024 | 14:55
Բաքվի վարքագիծն անընդունելի է. Բաքոյանը՝ ԼՂ-ի նախկին ղեկավարներից հարցազրույցներ վերցնելու մասին․ ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ
28.03.2024 | 14:53
ՌԴ-ում Տաջիկստանի քաղաքացուն մեղադրանք է առաջադրվել «Կրոկուս»-ի ահաբեկչությունն արդարացնելու համար
Բոլորը

Շուկայում քաղաքացիները հայտնաբերել են կեղծած՝ ոչ բնական ծագման բրինձ։ ԳԱԱ Էկոկենտրոնի սննդի շղթայի ռիսկերի գնահատման կենտրոնի ղեկավար Դավիթ Պիպոյանը մեզ ցույց տվեց իրենց փորձարկման արդյունքները։

Փորձագետը նշեց՝ երբ բրնձի հատիկները հայտնվում են ջրի երեսին, դա դեռ խուճապի մատնվելու առիթ չէ, դա կարող է տարբեր պատճառներ ունենալ․ «Նմանտիպ երևույթ կարող է առաջանալ այն պատճառով, որ բրնձի հատիկները լինեն կոտրատված, վնասված։ Մարդկանց վախեցրել է նաև գույնը, երբ տաք ջուր ես ավելացնում՝ սպիտակում է, դա կարող է լինել և վնասված բրնձահատիկների պատճառով, և հավելումների, բայց բոլորին թվում է, թե դա պլաստիկ է»։

Սննդաբանի խոսքով բրնձից կարելի է հրաժարվել, եթե քաղաքացիները նկատել են սուր գարշահոտություն, կամ եփված վիճակում մի քանի օր պահելուց հետո՝ այն չի բորբոսնել։ Նշենք, որ սննդաբանի ցույց տված կեղծ բրնձից այնպիսի վատ հոտ էր գալիս, որը կարող էր անգամ սրտխառնոց առաջացնել։

Բրձնի վրա կատարեցինք նաև մեկ այլ փորձ. լուծույթի միջոցով մի դեպքում նորմալ բրինձը փոփոխության չենթարկվեց, մյուս դեպքում՝ այն վերածվեց մաստականման զանգվածի։ Սակայն արդյոք այդ բրինձը վտանգավոր է առողջության համար, թե ոչ ՝սննդաբանը չի շտապում գնահատական տալ․ «Ես չեմ ասում, որ սա խնդրահարույց չէ, եթե այսպիսի գարշահոտ է առկա՝ գուցե այլ խնդիր ունի այս բրինձը, ոչ մեկը չի կարող ասել, ավելի լավ նյութ է դա, թե ավելի վատ»։

Ի դեպ, ՍԱՊԾ-ից Factor.am-ին տեղեկացրին, որ քաղաքացիների ահազանգերի հիման վրա հայտնաբերված կասկածահարույց բրինձը դեռևս փարձաքննության է ենթարկվում, ամբողջական պատկերը պարզ կլինի առաջիկայում։

Նկատենք, որ օրերս շուկայում հայտնաբերված վտանգավոր հավերից հետո, բրինձը միակ սննդամթերքը չէ, որը կասկածների տեղիք է տալիս։ Դավիթ Պիպոյանը մեզ հայտնեց, որ ուսումնասիրել են նաև պտուղ-բանջարեղենի շուկան, այստեղ հինգ մթերքներում՝ ներառյալ խնձորը, գազարը, լոլիկը, հայտնաբերվել են ծանր մետաղներ․ «Փորձաքննության արդյունքում պարզեցինք, որ Երևան քաղաքում հինգ մթերքներ ծանր մետաղներ են պարունակում։ Առողջական ռիսկը միայն այս հինգ մթերքների պարագայում արդեն 1,88 անգամ գերազանցում մարդու համար թույլատրելի սահմանը»։

Լիլիթ Շաբոյան